Vážení hosté,
vítáme Vás v naší restauraci
ZA KOMÍNEM
Pokud jste si k nám přišli pochutnat,
prosíme o trpělivost, která bude náležitě odměněna.
V případě, že spěcháte, prosíme o výběr
jednoduchého a rychlého pokrmu.
Zeptejte se, prosím, obsluhy restaurace
na dobu přípravy Vámi vybraného pokrmu.

 

 

Polévky

 

Slepičí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi  (1,3,9)  45,- Kč

Česneková polévka  šunka, sýr, vejce  (1,3,7,9)  45,- Kč

Hráškový krém se smetanou a máslovými krutony  (1,3,7,8)  48,- Kč

 

Předkrmy

 

70g Tataráček z lososa s křupavým toastem  (1,3,4)  112,- Kč

 

50g Kozí sýr s pečenou červenou řepou v opečený toast (1,7)   117,-Kč

 

 

Ryby

 

200g Steak z lososa na citronovém másle s grilovanými cherry rajčátky  (4,7)  260,- Kč

200g Filet z lososa na listovém špenátu se smetanou  (4,7)  260,- Kč

 

Drůbež

 

200g Steak z kuřecích prsou s grilovanou zeleninou a tymiánem  (1,7)  179,- Kč

200g Smažený kuřecí řízek   (1,3,7)  142,- Kč

150g Pikantní kuřecí směs se zeleninou a domácími bramboráčky  (1,3,7)  165,- Kč

 

 

Vepřové

 

200g Steak z vepřové krkovice s restovanými žampiony  (7,9)  161,- Kč
a slaninovou omáčkou

200g Filírovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou (1,7,9)   192,- Kč

150g Medailonky z vepřové panenky (9) 192,- Kč
pečené ve slanině s houbovou omáčkou 

120g Pikantní vepřové nudličky  (1,3,7)  165,- Kč
se zeleninou a domácími bramboráčky 

250g Smažený vepřový řízek XXL  (1,3,7)  151,- Kč

250g Marinovaná vepřová žebra v černém pivu s čerstvým domácím chlebem (1,3,7)  295,- Kč

         (kyselou okurkou, hořčicí, křenem, kozími rohy a zelným salátem)

 

Hovězí

 

200g Hovězí Flank steak  (7,9)  298,- Kč

s omáčkou dle nabídky

150g Míchaný tatarský biftek s křupavými topinkami  (1,3,10)  255,- Kč

150g Hovězí líčka na červeném víně s bramborovým pyré (1,7,9,12)  205,- Kč

 

Domácí burgery

 

Hovězí hamburger v domácí housce

s pečenou slaninou, salát, chedar, kyselou okurkou, rajče, cibule a hranolky                            

omáčka dle nabídky

(1,7,9,10)  198,- Kč

 

Pulled pork (burger z trhaného vepřového masa)

v domácí housce,

smažená cibulka, rajče, rukola, hořčicová, majonéza,kyselá okurka a hranolky

 (1,7,9,10)  189,- Kč

 

Omáčka dle vlastního výběru.

 

Bezmasá jídla

 

Krémové rizoto s lesními houbami a parmezánem   (7)  145,-

Špagety pomodoro s grilovanými cherry rajčátky a pestem z medvědího česneku (7)  135,- Kč

120g Smažený sýr  (1,3,7)  96,- Kč

 

Těstoviny

 

Penne / Špagety s kuřecím masem (1,3,7)  157,- Kč

smetanou a restovanou slaninou  

 

Penne / Špagety s kuřecím masem a špenátem  (1,3,7)  157,- Kč

 

Saláty

 

100g Miska čerstvé zeleniny

směs čerstvé zeleniny bez zálivky 49,- Kč

100g Salát Caesar

s kuřecími kousky   (1,3,7)   148,- Kč  

s kousky lososa (1,3,4,7)   189,- Kč

 

Zeleninový salát s kuřecím masem a domácím dresinkem   (3,10)  159,- Kč

 

120g Zeleninový salát s balkánským sýrem    (7)   ,- Kč

          zelenými olivami, sušenými rajčaty a kapari

Přílohy

 

200g Vařené brambory s máslem   (1,7)  36,- Kč

200g Bramborová kaše  (7)  42,- Kč

200g Restované brambory s česnekem a cibulkou 41,- Kč

200g Opečené brambory 38,- Kč

200g Hranolky 39,- Kč

4 ks Domácí bramboráčky  (1,3,7)  48,- Kč

200g Grilovaná zelenina s tymiánem 64,- Kč

1 ks Opečená bageta  (1,7,11)   22,- Kč

70g Tatarská omáčka, kečup, hořčice   (1,3,7,9,10,13)   25,- Kč

70g Domácí omáčky – česneková, francouzská, hořčičná s medem, BBQ    (1,3,7,9,10,13)   28,- Kč

 

Dezerty

 

Domácí Sacher dort  (1,3,7)  81,- Kč

Horké maliny  (1,3,7)  75,- Kč

Horké borůvky  (1,3,7)  75,- Kč

 

Domácí cheesecake s ragů z lesního ovoce (1,3,7)   79,- Kč

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou  (7)  63,- Kč

Palačinky s čerstvým ovocem a zmrzlinou  (1,3,7)   72,- Kč

Palačinky s nutelou a oříšky  (1,3,7,8)   68,- Kč

 

 Něco k vínu a pivu

 

Olivy (zelené, černé)  50,- Kč

70g Pražené mandle  (8)  67,- Kč

1 ks Ďábelská topinka  (1,3,7)   98,- Kč

s kuřecím masem, zeleninou a sýrem  

250g Sýrový talíř

(eidam, uzený sýr, mozzarella, hermelín, niva, jablíčko) (7)  134,- Kč

250g Obložený talíř

(šunka, prosciutto, eidam, uzený sýr, mozzarella, ořechy)  (1,7,8)   144,- Kč

 

 

 

 

*********************************************************

PŘÍLOHA II K NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (EU)

č.1169/2011 ze dne 25. října 2011
o poskytování informací o potravinách spotřebitelům

LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGIE NEBO NESNAŠENLIVOST

1. Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, spalda,
kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě:
a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 );
b) maltodextrinu na bázi pšenice ( 1 );
c) glukózových sirupů na bázi ječmene;
d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského
původu

2. Korýši a výrobky z nich

3. Vejce a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich, kromě:
a) rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karotenoidních přípravků;
b) rybí želatiny nebo vyžiny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína

5. Jádra podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

6. Sojové boby a výrobky z nich, kromě:
a) zcela rafinovaného sojového oleje a tuků ( 1 );
b) přírodní směsi tokoferolu (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa–
tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji;
c) fytosterolu a esteru fytosterolu získaných z rostlinných olejů ze sóji;
d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolu z rostlinného oleje ze sóji

7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě:
a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského
původu;
b) laktitolu

8. Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), liskove orechy
(Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium
occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy
(Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a
výrobky z nich, kromě ořechů použitých k vyrobě alkoholických destilátů, včetně
ethanolu zemědělského původu

9. Celer a výrobky z něj

10. Hořčice a výrobky z ní

11. Sezamová semena a výrobky z nich

12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l,
vyjádřeno jako celkový SO 2 , ktere se propočítají pro výrobky určené k přímé
spotřebě nebo ke spotrebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14. Mekkýši a výrobky z nich CS 22.11.2011 Úřední věstník Evropské unie L
304/43